Vinotecas: para qué sirven y cómo elegirlas

 ¿Eres aficionado al vino? Una vinoteca o nevera especial para vinos te permitirá no sólo almacenar cómodamente tus botellas, sino conservar el vino en las condiciones óptimas para poder consumirlo a la temperatura más adecuada según el tipo de vino que sea. Hay vinotecas que ocupan poco espacio y no son demasiado caras. Si tienes pensado comprar una nevera para vinos, te ayudamos a elegirla.

Conservar el vino en casa

Una vinoteca o nevera para vinos es un armario frigorífico pensado para conservar botellas de vino a la temperatura correcta: mediante un sistema de refrigeración controlado por termostato, este aparato mantiene fresco el interior y permite regular el grado de enfriamiento del vino, permitiendo así consumirlo en la temperatura óptima para que continúe madurando a un ritmo correcto. En la vinoteca, los vinos se conservarán mejor, continuarán sus aromas y sus características. 

¿Por qué conservar el vino en una vinoteca?

• Las botellas se guardan tumbadas. Así el corcho se mantiene húmedo.
• Se garantiza la humedad relativa adecuada.
• Están equipadas con filtros de carbón activado para evitar malos olores.
• Protegen al vino de la radiación ultravioleta. Algunas neveras, además: disponen de iluminación LED,
• Cuentan con un compresor que no vibra, para que el vino esté en reposo,
• Tienen una alarma que se activa si sube la temperatura por tener la puerta abierta mucho tiempo

• ¿A qué temperatura guardar el vino en la vinoteca?

  La horquilla de temperaturas a la que deben conservarse los vinos va desde los 6 ºC a los 18 ºC, según el tipo de vino. Por ejemplo, el vino blanco debe conservase en torno a los 8 / 10 ºC, mientras que los tintos entre 16 / 18 ºC. Ajusta la temperatura de tu vinoteca según las necesidades de los vinos que guardes.

  ¿Te gusta comprar buenas botellas de vino para disfrutarlas en tus mejores momentos?

• Tipos de vinotecas

  El vino se enfría para conservarlo en las condiciones óptimas, o para que esté a su temperatura ideal de consumo.

  Vinotecas según la temperatura

  En función de esto hay dos tipos de vinotecas:

  • Las vinotecas de conservación. En este tipo de aparato el vino se mantiene la misma temperatura en todo el espacio. Son ideales para almacenar botellas que deban conservarse a temperatura de bodega. Enfrían con una corriente de aire forzada, manteniendo la misma temperatura en las partes inferior y superior.
  • Los armarios climatizados mantienen los diferentes tipos de vinos a la temperatura de consumo ideal. Tienen zonas de temperaturas distintas: se basan en que el aire frío es más denso que el aire caliente. Un evaporador especial amplía ese efecto y así, el aire en la parte inferior está una media de diez grados más frío que en la parte superior, lo que es aropiado para los vinos blancos.

  Tipos de vinotecas según la tecnología

  También se distinguen las vinotecas según la tecnología que emplean. Las más comunes son:

  • Vinotecas termoeléctricas. Enfrían mediante un dispositivo conocido como peltier. No son aconsejables para climas muy cálidos. Presentan bajos niveles de ruido y vibraciones. Pueden mantener temperaturas de entre 12 y 18ºC y resultan económicas.
  • Vinotecas de compresor. Funciona de igual forma que un frigorífico convencional, con un compresor y un sistema cerrado por el que circula un refrigerante. Son más potentes y pueden mantener temperaturas más bajas, de 4 a 20ºC. Por tener compresor, resultan más ruidosas y vibran más; además, son más costosas.

  • Neveras de vinos según su forma

    Hay vinotecas de distintos tamaños y formas:

    • Vinotecas murales. Son de gran tamaño, aproximadamente como un frigorífico convencional e incluso las hay de dos puertas. Normalmente este tipo de vinoteca son de compresor.
    • Vinotecas de sobremesa. De menor tamaño y capacidad. Ideal si no se tiene mucho espacio y si no se necesita almacenar muchas botellas de vino. Pueden ser termoeléctricas o de compresor.
    • Vinotecas empotradas. Algunas vinotecas se pueden integrar en un espacio. Es importante que se instalen de forma correcta, con la ventilación adecuada para que funcionen sin problemas. 
    • Si lo que estás buscando es simplemente un frigorífico pequeño en el que puedas guardar todo tipo de cosas, te recomendamos que visites el comparador de frigoríficos dos puertas, en el que se comparan los resultados y precios de esos aparatos.
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