Manojo de berrosUna planta de hoja verde que se suele comer cruda y que tiene cierto sabor amargo ha sido declarada por el Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de EEUU el alimento más sano del mundo.
Este título viene apoyado por un estudio elaborado por la Universidad de William Paterson en Nueva Jersey en el que se ha hecho una clasificación de 47 alimentos según la cantidad que tengan de 17 nutrientes fundamentales.
El segundo alimento en la clasificación es la col china, con 91,99 puntos, y le siguen la acelga, la remolacha verde y la espinaca.
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