El Fernet es una bebida alcohólica de sabor muy amargo, elaborada en base a diversas hierbas entre las que se incluyen manzanilla, mirra, cardamomo, entre otras, que se maceran en alcohol de vino. Su graduación alcohólico, dependiendo de la marca, ronda los 39º a 45º. En su origen se bebía solamente como digestiva y su aparición se ubica en el siglo XIX en Europa, en la región de Lombardía en Italia. La marca más conocida en Italia es “Branca” y en este país se usa el término amargo para referirse a esta bebida. En Argentina es una bebida muy tradicional, se bebe con refresco cola y hielo.
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