Seguir la dieta mediterránea puede llevar a niveles de azúcar en sangre más estables, colesterol y triglicéridos más bajos y a un riesgo menor de desarrollar enfermedades cardíacas y otros problemas de salud.
La dieta mediterránea es reconocida en todo el mundo por sus virtudes y como una de las pautas nutritivas de referencia y alineada con un estilo de vida saludable y lleno de vitalidad.
El gran valor de la dieta mediterránea es que propone una serie de alimentos con un importante aporte de nutrientes, como vitaminas, grasas saludables, minerales, antioxidantes, fibra o proteínas de alta calidad, esenciales en una dieta saludable.
Además de su aporte nutritivo, la dieta mediterránea está asociada a recetas tradicionales, que se transmiten de generación en generación.
LOS 8 “BÁSICOS” DE LA DIETA MEDITERRÁNEA QUE NO PUEDEN FALTAR EN TU DIETA:
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- Aceite de oliva. Es la “estrella” de la dieta mediterránea y su principal fuente de grasa. Preferiblemente, consume aceita de oliva virgen extra.
- Verduras y frutas. Pueden acompañar la mayor parte de tus comidas, ya que estos alimentos son especialmente ricos en vitaminas, minerales y antioxidantes.
- Frutos secos, legumbres y semillas. Tampoco pueden faltar en tus menús habituales, son ricos en proteínas, grasas saludables y fibra.
- Hierbas y especias. Son perfectas para complementar tus platos y te ayudarán a dar un mayor sabor a tus comidas y pueden ayudarte a disminuir la cantidad de sal. Su principal aportación nutritiva es su riqueza en antioxidantes.
- Pescados y mariscos. Es preferible que no los frías y que los prepares a la plancha o al horno. Especialmente recomendable el pescado azul, por su alto contenido en grasa omega 3.
- Queso y yogurt. Suponen una buena aportación en calcio, pero es preferible que consumas este tipo de productos con una cierta moderación.
- Huevos. Su gran aportación nutritiva es que son ricos en proteínas de alta calidad.
- Carne. La dieta mediterránea no excluye su consumo, pero no debe convertirse en un recurso habitual, es recomendable que tomes carne de forma ocasional.
La dieta mediterránea no es únicamente conocida por sus alimentos saludables. También debes saber que:
ESTÁ RELACIONADA CON UN ESTILO DE VIDA
Los hábitos de alimentación mediterráneos están vinculados directamente a un estilo de vida en que la capacidad de disfrutar de la luz solar, de las actividades al aire libre o las reuniones con amigos y familiares alrededor de una mesa, son valores socioculturales intrínsecos.
DIVERSOS ESTUDIOS DEMUESTRAN SUS BENEFICIOS
Sus propiedades nutricionales han sido reconocidas por diversos estudios que constatan los beneficios que puede aportar a tu organismo. Entre las distintas investigaciones realizadas y artículos científicos publicados, destaca un macro ensayo clínico financiado por el Instituto de Salud Carlos III, que durante 10 años probó con personas que seguían las pautas de la dieta mediterránea. Una de las principales conclusiones es que ¡la dieta mediterránea ayuda a prevenir las enfermedades cardiovasculares!
HA SIDO RECONOCIDA POR LA UNESCO
La dieta mediterránea fue inscrita como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad al ser considerada, no únicamente como una pauta de alimentación cuyos beneficios han sido probados científicamente, sino también como un elemento cultural que propicia la interacción social, que equilibra a las personas con su entorno. Debido a ello, la UNESCO consideró que la dieta mediterránea es un legado, que, como tal, debe transmitirse.
Además de la alimentación, si quieres seguir un estilo de vida lleno de vitalidad, no te olvides de realizar ejercicio de forma regular, de disfrutar de las actividades al aire libre y fomentar tus relaciones sociales, ya que todo ello forma parte de la cultura mediterránea. ¡Disfruta de la vida! Regístrate en Espacio Vitalidad, y descubre todos los consejos para ser más vital.
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