Tarta de tres chocolates

 

Ingredientes

• 100 g de chocolate fondant 

• 100 g de chocolate con leche

• 100 g de chocolate blanco 

• Tiempo Total

• 55 minutos

• Preparación

  45 minutos

• Cocción

  10 minutos

• Coste

• Dificultad

• Tipo de plato

  Dulces y Postres

• Temporada

  Otoño

• Info. nutricional

• 1/2 litro de nata líquida para montar 

• 1/2 litro de leche 

• 2 sobres de cuajada 

• 3 cucharadas de azúcar 

• 1 paquete de galletas María 

• 80 g de mantequilla

Pica las galletas y mézclalas con la mantequilla reblandecida. Forra con papel de horno la base de un molde desmontable y extiende encima la mezcla. Reserva 30 minutos en la nevera. Disuelve la cuajada en la leche y añade la nata; divide la mezcla en tres partes iguales.

Vierte una parte en una cacerolita y calienta a fuego lento. Añade 1 cucharada de azúcar y el chocolate con leche troceado y lleva a ebullición, removiendo. Vierte sobre la masa de galleta preparada y deja enfriar en la nevera mientras haces la siguiente capa.

Prepara de la misma forma la crema de chocolate blanco y viértela sobre la crema de chocolate con leche, dejándola caer poco a poco. Enfría, prepara la última capa de chocolate negro y viértela sobre la capa anterior con mucho cuidado.

Guarda el pastel en la nevera durante unas 6-8 horas, mínimo, para que esté perfectamente cuajado. Desmóldalo y sírvelo decorado con virutas o bolitas de chocolate.