Si no sabéis cómo hacer una crema de queso para postres el Día de San Valentín para sorprender a aquella persona especial tan solo tenéis que seguir esta receta fácil de vasitos de crema de queso y frambuesa que está deliciosa y nadie puede resistirse.
Gracias a Álvaro Antón Díaz del blog Cocinando con Amor Álvaro ya podréis disfrutar de este delicioso postre de crema de queso con coulís de frambuesa para esa fecha o en cualquier otra ocasión que gustéis. Os recomendamos que lo coloquéis en copas de postre tipo cóctel o café bombón. ¡Manos a la obra!
hoja deEl siguiente paso para preparar los vasitos de crema de queso es hacer el coulís de frambuesa: para ello, con ayuda de una batidora eléctrica o túrmix batimos las frambuesas y las pasamos por un colador para que nos quede un puré fino sin pepitas. Luego esto lo ponemos en un cazo para que hierva lentamente y añadimos el medio limón
4A
5Por último, añadimos el coulis de frambuesa a los vasitos de crema de queso ya
enfriados y hacemos las combinaciones de colores que más nos gusten. Si ya se ha espesado la crema, podéis calentarla de nuevo un poco y así podréis montar los vasitos de crema de queso y frambuesa a vuestra manera.Si os gustan podéis decorar los vasitos de crema de queso y frambuesa con unos fideos de chocolate por encima. Entonces ya solo queda meterlos en el frigorífico como mínimo unas 5 horas ¡y a disfrutar!gregamos el azúcar glass y en el coulis de frambuesa y removemos de nuevo. Escurrimos las hojas de gelatina y las añadimos también removiendo con el batidor.
exprimido. Mezclamos bien. También hidratamos las otras 3 hojas de gelatina.
gelatina y la añadimos al cazo de la crema mezclándola bien. Entonces colocamos esta mezcla en el fondo de los vasitos hasta unos 2 cm de grosor y los dejamos enfriar para que se cuajen bien.
anterior en un cazo para calentarla sin que llegue a hervir, removiendo con una cuchara de madera constantemente.
- Para el coulís de frambuesa:
No hay comentarios:
Publicar un comentario